Software de fabricación de alimentos

Optimiza tu producción de alimentos con una gestión de inventario completa, control de recetas y seguimiento de costes. Gestiona ingredientes, optimiza los calendarios de producción y garantiza el cumplimiento de calidad desde las materias primas hasta los productos terminados.

Controlata

Herramientas esenciales para la fabricación de alimentos

Todo lo que necesitas para gestionar ingredientes, recetas y procesos de producción en una plataforma integrada diseñada para fabricantes de alimentos.

Seguimiento de ingredientes y materias primas

Seguimiento de ingredientes y materias primas

Visibilidad completa del inventario de ingredientes en todos los almacenes:

  • Seguimiento en tiempo real de todos los ingredientes y materias primas,
  • Alertas automáticas de stock bajo para ingredientes críticos,
  • Seguimiento de lotes para el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria,
  • Gestión de inventario en múltiples almacenes e instalaciones.

Nunca te quedes sin ingredientes esenciales durante la producción y mantén los estándares de seguridad alimentaria con trazabilidad completa.

Gestión de recetas y control de costes

Gestión de recetas y control de costes

Estandariza recetas y calcula automáticamente los costes de producción:

  • Fichas de receta digitales con cantidades exactas de ingredientes,
  • Cálculo de costes en tiempo real basado en los precios actuales de los ingredientes,
  • Imputación de costes de mano de obra y gastos generales por receta,
  • Análisis de rentabilidad por producto alimentario.

Mantén una calidad consistente del producto mientras optimizas los costes y maximizas los márgenes de beneficio en cada lote.

Planificación y programación de la producción

Planificación y programación de la producción

Planifica y optimiza tu calendario de producción de alimentos de forma eficiente:

  • Planificación de producción basada en la demanda con pedidos de clientes,
  • Comprobación de disponibilidad de ingredientes antes del inicio de la producción,
  • Seguimiento del estado de producción desde la preparación hasta el envasado,
  • Consumo automático de materiales según las recetas.

Garantiza el cumplimiento puntual de los pedidos minimizando el desperdicio y optimizando la eficiencia de producción en todas las líneas de productos.

Por qué los fabricantes de alimentos eligen Controlata

Funcionalidades especializadas diseñadas para los retos únicos de la producción alimentaria, que te ayudan a mantener la calidad, el cumplimiento normativo y la rentabilidad.

Estandarización de recetas

Mantén una calidad consistente del producto con recetas digitales estandarizadas, garantizando que cada lote cumpla tus estándares de calidad y requisitos normativos.

Control de costes preciso

Realiza el seguimiento de los costes de ingredientes en tiempo real con el método FIFO, obtén costes de producción precisos y mantén márgenes de beneficio saludables en cada producto.

Cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria

Mantén la trazabilidad completa de ingredientes y productos terminados, facilitando el cumplimiento del APPCC y una respuesta rápida ante incidencias de seguridad alimentaria.

Análisis de producción

Accede a informes completos sobre el uso de ingredientes, la eficiencia de producción y el análisis de costes para optimizar tus operaciones de fabricación de alimentos.

Flujo automático de materiales

Descuenta automáticamente los ingredientes del inventario durante la producción y añade los productos terminados al stock, eliminando los errores de seguimiento manual.

Eficiencia productiva

Optimiza los calendarios de producción en función de la demanda, la disponibilidad de ingredientes y la capacidad productiva para minimizar los tiempos de inactividad y el desperdicio.

Preguntas frecuentes

¿No encuentra la respuesta a su pregunta? Escríbanos a [email protected] o utilice el chat en la esquina inferior derecha y le responderemos a la brevedad.

¿Puedo trabajar con varios almacenes?

Sí, el sistema admite almacenes ilimitados para una gestión de inventario completa. Puede crear ubicaciones independientes para materias primas, productos terminados y productos en proceso, con un seguimiento preciso de cada una. La plataforma también permite trasladar materiales entre almacenes con trazabilidad total.

¿Cómo funciona el cálculo automático de costes?

Los costes de fabricación se calculan automáticamente a partir de la lista de materiales mediante el método FIFO. El sistema tiene en cuenta los materiales, la mano de obra, la amortización de equipos, los suministros y todos los demás componentes de coste que especifique en la configuración de sus productos.

¿El sistema permite planificar y programar la producción?

Sí, puede crear planes de producción para cualquier periodo y realizar un seguimiento del estado de cada orden a lo largo de todas sus etapas (Planificado → En proceso → Completado). El sistema reserva los materiales automáticamente y calcula las necesidades de compra para garantizar un flujo de producción óptimo.

¿El consumo de materiales es automático?

Sí, cuando una producción pasa al estado «En proceso», los materiales se dan de baja del inventario automáticamente según la lista de materiales. Al completarse, los productos terminados se incorporan automáticamente al almacén designado.

¿Cómo gestiona el sistema proveedores y clientes?

La plataforma mantiene bases de datos completas de proveedores y clientes con todo el historial de operaciones. La información fiscal se puede completar automáticamente a partir del número de identificación fiscal. Puede realizar un seguimiento del estado de los pagos y controlar los saldos pendientes de forma eficaz.

¿Qué informes y análisis están disponibles?

Más de 20 tipos de informes: informes de movimientos de stock, existencias en almacén, evolución de precios de compra y venta, análisis ABC de materiales y productos, historial de movimientos e informes de pérdidas y ganancias. Todos los informes se pueden exportar a Excel para análisis adicional.

¿Puedo realizar inventarios físicos?

Sí, el sistema admite inventarios físicos totales y parciales. Tras introducir los recuentos reales, el sistema genera automáticamente informes de diferencias con las discrepancias y su impacto económico para una correcta conciliación del inventario.

¿El sistema gestiona producciones multinivel con semielaborados?

Sí, puede crear listas de materiales multinivel con semielaborados. Por ejemplo, cree el semielaborado «Conjunto de motor» y utilícelo en distintos aparatos o máquinas. El sistema realiza un seguimiento de todo el ciclo productivo, desde las materias primas hasta el producto terminado.

¿Puedo importar datos desde otros sistemas?

Sí, la plataforma permite importar materiales, productos y saldos iniciales desde archivos CSV y Excel. Nuestro equipo ofrece asistencia gratuita para la migración de datos desde otros sistemas de gestión de inventario cuando sea necesario.

¿El sistema funciona en dispositivos móviles?

Sí, Controlata funciona desde cualquier navegador moderno en ordenadores, tabletas y smartphones. La interfaz móvil está optimizada para su uso en pantallas pequeñas sin perder ninguna funcionalidad.

¿Se puede personalizar el sistema según nuestras necesidades?

Aunque no ofrecemos desarrollo a medida, disponemos de un portal de ideas donde los usuarios pueden proponer y votar nuevas funciones. Las ideas con mayor apoyo de la comunidad se priorizan para su desarrollo e implementación.

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